{"id":264,"date":"2022-02-07T09:45:27","date_gmt":"2022-02-07T09:45:27","guid":{"rendered":"https:\/\/aceiteoroalandalus.com\/?page_id=264"},"modified":"2024-07-23T09:07:32","modified_gmt":"2024-07-23T07:07:32","slug":"aceite-oro-al-andalus-sobre-nosotros","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.aceiteoroalandalus.com\/aceite-oro-al-andalus-sobre-nosotros\/","title":{"rendered":"Aceite Oro Al-Andalus"},"content":{"rendered":"\t\t
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Aceite Oro Al-Andalus<\/h1>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Un milagro de la naturaleza ubicado en Ronda<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En las inmediaciones de la tan querida Arunda, ciudad romana de origen fenicio, donde hace m\u00e1s de dos milenios se degustaban sus preciados vinos, como se aprecia en las monedas acu\u00f1adas en Ronda<\/strong>, c\u00f3mo no iba a faltar en la misma el manjar del Aceite Oliva Virgen Extra<\/strong>, nuestro Aove<\/strong>, que ya se exportaba y se difund\u00eda por todo el Imperio, transportado en vasijas de barro, que hoy d\u00eda arte son. Hoy, el aceite<\/strong> pasa de la prensa y proceso de fabricaci\u00f3n a la degustaci\u00f3n en nuestras mesas, de un d\u00eda a otro.<\/p>

Enclavada en el sur, Ronda<\/strong>, entre dos mesetas de roca de naturaleza poderosa, en la penumbra de la ceguera un c\u00f3ncavo silencio de patios, un ocio del jazm\u00edn, el oro del aceite<\/strong> y un tenue rumor de agua.<\/p>

No hay nada m\u00e1s inesperado en esta ciudad, salvaje y monta\u00f1osa, que el descubrimiento de aromas limpios de hierba fresca, tomate y aceituna verde<\/strong>, nuestro ORO AL-ANDALUS<\/strong>, y como no pod\u00eda ser de otra manera, todo, naciendo en nuestra querida finca, EL CHANTRE<\/strong>, que ya, desde la cuarta generaci\u00f3n nos siguen deleitando y regalando este milagro de la naturaleza.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Ubicaci\u00f3n: <\/strong>Finca el Chantre, en la Serran\u00eda de Ronda.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Recolecci\u00f3n:\u00a0<\/strong>en las primeras semanas de octubre.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Responsable: <\/strong>M. Luz Becerra Aguilar.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Transformaci\u00f3n y Envasado: <\/strong>las aceitunas son transportadas al Molino Don F\u00e9lix, donde se moltura y se envasa.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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HISTORIA DE LA FINCA<\/h5>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"El Chantre\"<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La Finca \u201cEl Chantre\u201d<\/strong>, fue adquirida, por D. Crist\u00f3bal Becerra en el siglo XIX, , pasando de generaci\u00f3n a generaci\u00f3n, y en la actualidad, es su biznieta, D\u00f1a. Mar\u00eda Luz Becerra, la que est\u00e1 dedicada en exclusiva, con gran pasi\u00f3n y cuidado, \u00a0de la gesti\u00f3n de esta gran finca, de 132 hect\u00e1reas<\/strong>, en las que adem\u00e1s del cultivo de cereal, est\u00e1 compuesta por unos 10.000 olivos<\/strong>, de la variedad Picual Marte\u00f1o<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Hect\u00e1reas<\/div>\t\t\t
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Olivos<\/div>\t\t\t
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Estos olivos, est\u00e1n plantados en el enclave monta\u00f1oso de la Serran\u00eda de Ronda<\/strong>, haci\u00e9ndolos diferentes a otras plantaciones de olivo. Hist\u00f3ricamente, la familia ha elaborado su propio AOVE<\/strong>, con una parte peque\u00f1a de la cosecha, para su c\u00edrculo m\u00e1s cercano, siendo \u00e9ste de siempre muy valorado, en las catas privadas<\/strong>.<\/p>

La actual propietaria, en su af\u00e1n de seguir manteniendo y mejorando el legado familiar, que comenz\u00f3 su bisabuelo, ha emprendido una nueva v\u00eda de negocio de la finca, enfocada en la elaboraci\u00f3n del AOVE<\/strong> de cosecha temprana, con el nombre de ORO AL ANDALUS<\/strong>, con el que quiere, dar a conocer al mundo, este AOVE<\/strong>, que debido a su ubicaci\u00f3n en el enclave natural Serran\u00eda de Ronda<\/strong>, es tan singular, lleno de unos matices de color y sabor diferentes<\/strong>.<\/p>

Con un frutado espectacular<\/strong>, en nariz se pueden apreciar aromas limpios de hierba fresca, tomate y aceituna verde. En el paladar, su entrada es muy agradable<\/strong>, para posteriormente sorprendernos con un amargor y picor exquisitamente equilibrados<\/strong>.<\/p>

Otra nota que diferencia nuestro AOVE<\/strong>, debido a su recogida y elaboraci\u00f3n temprana<\/strong>, es su llamativo color verde<\/strong>, debido a su contenido natural de clorofilas<\/strong>, lo que provoca una sensaci\u00f3n visual que lo convierte en una armon\u00eda en su conjunto<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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